（通讯员：刘文刀）为提升社区居民的就业能力，拓宽就业渠道，提高经营水平，宁乡市灰汤社区学校特邀专业面点师举办为期10天的免费中式面点制作培训班。培训班自9月10日开始，将于9月19日结束，镇内50名居民参加了此次培训。

本次培训主要包括蒸、煮、炸、煎及花样面点等相关中式面点制作，采取“理论+实操”的培训方式进行。在实践操作环节，学员们分组动手制作，老师逐组进行指导，解决学员在实践中遇到的问题。整个培训班上，场面热闹非凡，包子、馒头、油饼、油条、面包，面点品种多、样式新，香味诱人，学员们尝到自己亲手制作的面点，乐不开交。

在课间休息之余，有正在经营面点生意的学员还会向老师请教平时经营中遇到的难题，老师毫不保留地一一指点帮助，学员们非常满意。“今天早上我按老师教的方法制作的油饼，效果就是不一样，顾客非常满意，200个油饼1小时就全卖光了。”经营了几年油饼生意的张女士用学到的技术使生意更红火，内心充满了喜悦。

此次培训，为社区居民提高了就业技能，同时还拓宽了就业渠道。有学员表示学到了这一技术又增加了一打工门路，决定要出去闯一闯；有学员表示培训结束就要在集镇上开个早餐店，免得到外地去打工了；也有学员表示学到了技术，可以增加早餐花样，吃起来会更香。