2025年3月31日，正值农历三月初三，金山桥社区举办“三月三，地菜鸡蛋情”主题活动。此次活动旨在传承和弘扬我国江南地区三月三吃地菜（荠菜）煮鸡蛋的传统习俗，同时丰富“爱晚”老年学校学员的文化生活，增进学员间的友谊与感情。

活动当天，“爱晚”老年学校的多功能厅内热闹非凡。一大早，学员们便带着满脸的笑容和期待陆续抵达现场。工作人员早已准备好了新鲜的地菜（荠菜）、鸡蛋以及其他必要的食材和器具。在社工的热情介绍下，学员们首先了解了三月三吃地菜煮鸡蛋的由来和习俗，对这一传统有了更深入的认识。

随后，活动进入了高潮阶段。在工作人员的指导下，学员们亲手参与了地菜煮鸡蛋的制作过程。他们围坐在一起，边聊天边动手，将新鲜的地菜和鸡蛋放入锅中，加入适量的水，用文火慢慢煮制。不一会儿，整个多功能厅内便弥漫着一股浓郁的地菜清香，令人垂涎欲滴。

当热气腾腾的地菜煮鸡蛋出锅时，学员们纷纷围上前来，品尝这一传统美食。他们一边剥壳，一边交流着各自的煮制心得和感受。有的学员表示，这是他们第一次和大家一起制作地菜煮鸡蛋，感觉非常有趣和有意义；有的学员则感叹这一传统习俗的魅力和价值，认为应该将其传承下去。

活动最后，“爱晚”老年学校副校长发表了讲话。首先对学员们的积极参与和热情支持表示感谢，并指出此次活动不仅是一次传统文化的传承和弘扬，更是一次学员间友谊和感情的增进。同时，也希望学员们能够继续关注和参与“爱晚”老年学校的各种活动，共同营造一个温馨、和谐、积极向上的学习氛围。

此次“三月三，地菜鸡蛋情”主题活动的成功举办，不仅让学员们亲手体验了地菜煮鸡蛋的制作过程，更让他们深刻感受到了传统文化的魅力和价值。同时，活动也增进了学员间的友谊和感情，为老年大学的文化生活增添了新的色彩和活力。未来，“爱晚”老年学校将继续秉承“传承文化、增进友谊、传递温暖”的宗旨，为学员们提供更加丰富多彩的文化活动。